|
Koude Gehaktballen Van Ons Oma
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram half-om-half gehakt.
2 boterhammen.
? kopje melk.
1 ei.
3 eetlepels gehaktkruiden.
1 eetlepel tomatenpuree.
1 eetlepel grove mosterd.
50 gram boter.
1 eetlepel fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de korsten van de boterhammen.
leg de boterhammen in een schaaltje,giet de melk erover en laat het brood helemaal zacht worden.
meng het gehakt met het geweekte brood, het ei, de kruiden, de tomatenpuree en de mosterd.
rol er 4 gehaktballen van.
druk ze een klein beetje plat en lat ze eventueel een half uurtje in de koelkast opstijven.
verhit de boter, wacht tot het schum begint weg te trekken en laat de gehaktballen met de deksel half op de pan op een laag vuur in ca. 20 minuten gaar worden.
zo nu en dan keren.
laten afkoelen.
|
|
|